Gracias! por tu história, Jaque

Jaque é gerente de produção na Gracias! Empanadas desde 2019.

Ao contrário de los cuentos de fadas, a nossa história já começa pelo clímax. Depois de dez anos de aulas de teatro em Curitiba, nossa personagem principal, a Jaque, deixou a cidade para ir em busca do seu sonho de ser atriz no Rio de Janeiro. O momento era de frio na barriga por adentrar um novo espaço, pelo desafio de conhecer novas pessoas e pela expectativa de novas oportunidades. No entanto, entre obstáculos e dificuldades da vida de artista, os planos começaram a mudar.

De volta a Curitiba, Jaque continuou as aulas de teatro ao mesmo tempo em que decidiu se voltar a uma área que já lhe era familiar: la cocina. Ela tinha a referência da comida de sua mãe e muitas memórias de infância, de quando se aventurava na preparação de receitas como coxinhas, bolos e pastéis. Nessa nova empreitada, após um convite recebido, se deparou com o aconchego, a simplicidade e a alegria da Gracias! Empanadas.

Junto com a equipe, Jaque é responsável pela criação de novos sabores da Gracias! Empanadas.
Junto com a equipe, Jaque é responsável pela criação de novos sabores da Gracias! Empanadas.

A Jaque foi ficando e teve papel fundamental para tornar a Gracias! o que ela é hoje. Seu olhar cuidadoso para todos os detalhes de qualidade, seu comprometimento, dedicação fora do comum e criatividade infinita são só algumas das características únicas dela. Assim, não é raro pegar a Jaque testando novas receitas de massas, de ideias para novos produtos ou, simplesmente, de um bolinho para agradar a equipe.

En los días de hoy

Hoje, há quatro anos na casa, ela é gerente da produção e coordena uma equipe de dez pessoas.  Além disso, é uma das responsáveis pela criação de novas empanadas, pelo desenvolvimento de novos fechamentos para as massas e pelo controle de qualidade de las delicias que saem do nosso forno. Entre os desafios do dia a dia, Jaque destaca o recorde de produção de empanadas em apenas 24 horas: “teve um dia em que a gente fez cerca de duas mil!”.

Jaque e Maria Alice na inauguração do quiosque no Shopping Estação.
Jaque e Maria Alice na inauguração do quiosque no Shopping Estação.

Já no quesito criatividade, a elaboração de personagens no teatro deu lugar às infinitas possibilidades de criação de novos sabores. Não é à toa que, cá entre nós, essa é a parte favorita da Jaque no trabalho. Os primeiros testes sempre são sempre curiosos: “Todo mundo fica ansioso pra saber como vai ser e a gente experimenta. Às vezes fica horrível, em outras, fica uma delícia”, conta.

Douglas, Maria Alice e Jaque em um evento do SEBRAE em Morretes.
Douglas, Maria Alice e Jaque em um evento do SEBRAE em Morretes.

Vem saber mais sobre a Jaque!

¿Empanada favorita? Cogumelo com queijo emmental 

¿Drink favorito? Pink lemonade (não bebo nada alcoólico)

¿Dulce o salado? Definitivamente doce (rs)

¿Playa o campo? Campo 

¿Fiesta o sofá? Sofá 

¿Película/libro favorito? Filme é Mr. Nobody e o livro é A Morte de Ivan Ilitch

¿Un sueño? Viajar o mundo todo 

¿Una canción? Amanhã, da banda Zimbra

Gracias por tanto, Jaque!

Tami, Jaque e Janice na primeira degustação da Gracias!, antes da inauguração.
Tami, Jaque e Janice na primeira degustação da Gracias!, antes da inauguração.

Mais por vir

Começando pelo relato da Jaque, você vai conhecer um pouco mais sobre as pessoas que fazem a Gracias! Empanadas. Nosso dia a dia é movimentado por pessoas reais, que têm suas histórias, suas características, seus sonhos e, claro, seu papel único na nossa história.

Fique de olho aqui no site e no nuestro Instagram pra não perder nenhuma história!

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