Ao contrário de los cuentos de fadas, a nossa história já começa pelo clímax. Depois de dez anos de aulas de teatro em Curitiba, nossa personagem principal, a Jaque, deixou a cidade para ir em busca do seu sonho de ser atriz no Rio de Janeiro. O momento era de frio na barriga por adentrar um novo espaço, pelo desafio de conhecer novas pessoas e pela expectativa de novas oportunidades. No entanto, entre obstáculos e dificuldades da vida de artista, os planos começaram a mudar.
De volta a Curitiba, Jaque continuou as aulas de teatro ao mesmo tempo em que decidiu se voltar a uma área que já lhe era familiar: la cocina. Ela tinha a referência da comida de sua mãe e muitas memórias de infância, de quando se aventurava na preparação de receitas como coxinhas, bolos e pastéis. Nessa nova empreitada, após um convite recebido, se deparou com o aconchego, a simplicidade e a alegria da Gracias! Empanadas.
A Jaque foi ficando e teve papel fundamental para tornar a Gracias! o que ela é hoje. Seu olhar cuidadoso para todos os detalhes de qualidade, seu comprometimento, dedicação fora do comum e criatividade infinita são só algumas das características únicas dela. Assim, não é raro pegar a Jaque testando novas receitas de massas, de ideias para novos produtos ou, simplesmente, de um bolinho para agradar a equipe.
En los días de hoy
Hoje, há quatro anos na casa, ela é gerente da produção e coordena uma equipe de dez pessoas. Além disso, é uma das responsáveis pela criação de novas empanadas, pelo desenvolvimento de novos fechamentos para as massas e pelo controle de qualidade de las delicias que saem do nosso forno. Entre os desafios do dia a dia, Jaque destaca o recorde de produção de empanadas em apenas 24 horas: “teve um dia em que a gente fez cerca de duas mil!”.
Já no quesito criatividade, a elaboração de personagens no teatro deu lugar às infinitas possibilidades de criação de novos sabores. Não é à toa que, cá entre nós, essa é a parte favorita da Jaque no trabalho. Os primeiros testes sempre são sempre curiosos: “Todo mundo fica ansioso pra saber como vai ser e a gente experimenta. Às vezes fica horrível, em outras, fica uma delícia”, conta.
Vem saber mais sobre a Jaque!
¿Empanada favorita? Cogumelo com queijo emmental
¿Drink favorito? Pink lemonade (não bebo nada alcoólico)
¿Dulce o salado? Definitivamente doce (rs)
¿Playa o campo? Campo
¿Fiesta o sofá? Sofá
¿Película/libro favorito? Filme é Mr. Nobody e o livro é A Morte de Ivan Ilitch
¿Un sueño? Viajar o mundo todo
¿Una canción? Amanhã, da banda Zimbra
Gracias por tanto, Jaque!
Mais por vir
Começando pelo relato da Jaque, você vai conhecer um pouco mais sobre as pessoas que fazem a Gracias! Empanadas. Nosso dia a dia é movimentado por pessoas reais, que têm suas histórias, suas características, seus sonhos e, claro, seu papel único na nossa história.
Fique de olho aqui no site e no nuestro Instagram pra não perder nenhuma história!
Leia também:
Drinks clássicos e autorais compõem a nova carta da Gracias! Empanadas
