Temos una super novedad para vocês! Nosso sabor em edição especial é, na verdade, um trio de empanadas veganas! Os três sabores são muuuy sabrosos: Jaca Cremosa, Jaca Teriyaki e Cebola caramelizada com Tofu. Esses recheios que foram criados com muito carinho, são versões veganas das empanadas queridinhas por aqui. Increíble, né?
Essa novidade vale ser compartilhada com todos tus amigos vegs! Ah, e tem mais um motivo para marcar um rolê vegano na Gracias! Os sabores que fizerem mais sucesso vão ganhar espaço por mais tempo em nosso cardápio. Confira tudo sobre as nossas empanadas especiais do mês!
Desenvolvimento dos sabores
Nossa ideia com essa edición especial foi recriar algumas das nossas empanadas mais vendidas na versão vegana. Adaptamos os sabores prezando, como siempre, pela qualidade e, por isso, investimos em ingredientes inovadores e de qualidade, como o Nice Milk, da nicefoods (@nicefoodsbr). O Nice Milk é um produto aqui de Curitiba (inclusive, são nossos vizinhos, no Juvevê), que é produzido a partir da pasta concentrada da castanha de caju, o que o torna uma alternativa muito saudável para preparos sem laticínios. No sabor Cebola Caramelizada, por exemplo, substituímos a ricota pelo tofu e preparamos o molho béchamel com o Nice Milk. Já as versões veganas das empanadas de Frango Cremoso e Frango Teriyaki tem a jaca como protagonista. Fora as adaptações, utilizamos as medidas dos recheios originais. E um spoiler: os sabores ficaram muito parecidos e deliciosos.
Desenvolver as empanadas veganas, no entanto, foi um trabalho coletivo! Contamos com a ajuda de pessoas muito especiais que nos deram feedbacks preciosos. Entre esse time de degustadores estão alguns amigos nossos (Luísa e Ricardo); a Mariana, (@curitibavegana); a Re (@morningsbrasil); a Kelly Aline (@fada.vegana), e outras pessoas que nos deram sugestões super importantes para criamos essas combinaciones increíbles!
Combo ‘Segunda sem carne’
Aqui na Gracias! queremos oferecer opções para todos os gostos. A ideia inicial era trazer um sabor especial vegano, mas as três opções ficaram tão gostosas que não conseguimos escolher uma só! E para oferecer uma experiência ainda mais especial, criamos o combo vegano! Neste combinado sem produtos de origem animal, é possível provar nossas cinco empanadas veganas (Cebola caramelizada com tofu, Jaca Teriyaki, Jaca Cremosa, Legumes e Maçã e Canela), acompanhadas do chá mate batido da casa e de dois molhos deliciosos.
Menu vegetariano
O lançamento desse trio de empanadas veganas marca também a criação de um menu vegano em nossas duas unidades. Então, além do cardápio normal, vocês encontrarão um menu específico dedicado às nossas opções sem produtos de origem animal. Esses sabores são uma oportunidade para que veganos, vegetarianos e até quem não tem restrição alimentar experimentem novos sabores, com a qualidade Gracias de sempre! E não esqueça: os sabores estão disponíveis por tempo limitado. Então, se você provar e gostar dessas novas opções, nos dê seu feedback para nos ajudar a decidir por quanto tempo eles devem ficar no cardápio!
Confira nosso cardápio especial!
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